Lo chef della Serignola

Lo chef che in trattoria chiamano cuoca, propone piatti della tradizione ricchi di innovazione. L'utilizzo di materie prime di alta qualità cucinate con fantasia e creatività danno origine ad una cucina antica e moderna allo stesso tempo. Antica nelle origini e moderna nella preparazione dove sapore e colore si fondono. Un percorso difficile ma esaltante con la perennne ricerca di nuove strade che non dimenticano, comunque, le origini e il territorio.

Daniela Camurati